Aunque este año se está resistiendo, parece que el buen
tiempo empieza a notarse. Hoy he preparado esta ensalada que seguro que muchos conocéis
y aunque no tiene ningún secreto, he decidido ponerla aquí a modo de idea.
La receta original se hace con mozzarella fresca, pero yo
también la hago con queso de Burgos y queda igual de buena (aunque seguro que
para algunos, eso sería discutible).
ENSALADA CAPRESE
Tomates de ensalada
Queso mozzarella o queso de Burgos
Albahaca fresca
Orégano
Aceite oliva virgen
Vinagre balsámico
Sal
Creo que la foto basta para indicar cómo se prepara. :-)
